Zutaten für 2 Portionen : Käsekuchen nach Omas Art
400 g Mehl
300 g Zucker
4 Pck. Vanillezucker
130 g Butter
12 Ei(er)
2 kg Schichtkäse
2 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
Zubereitung Käsekuchen nach Omas Art
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Mehl mit 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, der Butter und einem Ei zu einen festen Teig kneten. Den Teig auswellen, eine gefettete Springform damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel in den Teig stechen.
Die restlichen 5 Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Den Schichtkäse mit 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und dem Eigelb gut verrühren. Das Puddingpulver hinzu fügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse auf den Teigboden geben, und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 90 Minuten backen.
Schmeckt noch leicht warm besonders gut.
Nährwerte pro Portion
kcal 3599
Eiweiß 185,47 g
Fett 142,29 g
Kohlenhydr 383,87 g
Käsekuchen nach Omas Art
Ingredients
- 400 g Mehl
- 300 g Zucker
- 4 Pck. Vanillezucker
- 130 g Butter
- 12 Ei er
- 2 kg Schichtkäse
- 2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
Instructions
- Das Mehl mit 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, der Butter und einem Ei zu einen festen Teig kneten. Den Teig auswellen, eine gefettete Springform damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel in den Teig stechen.
- Die restlichen 5 Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Den Schichtkäse mit 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und dem Eigelb gut verrühren. Das Puddingpulver hinzu fügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse auf den Teigboden geben, und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 90 Minuten backen.
- Schmeckt noch leicht warm besonders gut.
Notes
kcal 3599
Eiweiß 185,47 g
Fett 142,29 g
Kohlenhydr 383,87 g
