Zutaten : Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch Zubereitung : Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch Die Zwiebel klein hacken und in einem großen Topf im Olivenöl glasig anschwitzen. Das…
Zutaten Veganes Pilz Stroganoff Zubereitung : Veganes Pilz Stroganoff Die gemischten Pilze bestehen bei mir aus Kräuterseitlingen, kleinen Shiitake und Shimeji Pilzen. Die Pilze putzen. Die Kräuterseitlinge halbieren und vom…
Zutaten Kartoffel-Hack-Auflauf Zubereitung : Kartoffel-Hack-Auflauf Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden und diese in ca. 10 Minuten bissfest kochen und dann abgießen. Währenddessen eine Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft…
Zutaten Spargelpfanne mit Hähnchen Zubereitung : Spargelpfanne mit Hähnchen Weißen Spargel schälen und Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, harte Enden abschneiden und diese Stangen in ca. 2 – 3 cm…
Zutaten : Spargel im Speckmantel 1 ½ kg Spargel, weißer oder grüner 4 Scheibe/n Speck, durchwachsener 200 g Lauch 125 ml Sahne 600 g Kartoffel(n), neue, kleine 3 TL Butter…
Zutaten : Lampertheimer Spargelsalat 1 kg Spargel, weißer 4 Ei(er), gekochte 2 große Zwiebel(n), geschält, zerkleinert 200 ml süße Sahne Essig (kein Balsamico) Öl (kein Olivenöl) Pfeffer Salz Zubereitung :…
Zutaten für 4 Portionen : BÄRLAUCHSUPPE 2 Stk Zwiebel (klein) 3 Stk Knoblauchzehen 3 Stk Kartoffel (mittelgroß) 300 g Bärlauch 1 EL Öl 1 l Wasser 2 Stk Suppengewürz nach…
Zutaten für 4 Portionen : SCHINKEN-KÄSE-OMELETTE 200 g Mehl (glatt, gesiebt) 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl 200 ml Milch 100 ml Wasser 4 Stk Eier 1…
Zutaten für 4 Portionen : TIROLER GRÖSTL 600 g Kartoffeln 250 g Rindfleisch (gekocht) 1 Stk Zwiebel 2 EL Öl für die Pfanne 1 Prise Salz 1 Stk Pfeffer 1…
Zutaten für 4 Portionen : WIENER SCHNITZEL 4 Stk Kalbsschnitzel (à 160 g) 1 Prise Salz 150 g griffiges Mehl 2 Stk Eier 300 g Semmelbrösel 1 Pk Backfett, Öl…
