Zutaten Blumenkohl überbacken Zubereitung Blumenkohl überbacken Das Salzwasser zum Kochen bringen, den Blumenkohl darin ca. 4 Min. kochen. Durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200°C (Umluft…

Zutaten Kartoffel-Karotten-Sellerie-Suppe Zubereitung Kartoffel-Karotten-Sellerie-Suppe Karotten und Sellerie schälen und klein würfelig schneiden, Kartoffeln schälen und grob würfelig schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anrösten, mit der…

Zutaten Weihnachtliche Schokoladen-Biskuitrolle Für den Biskuitteig Für die Creme: Für die Dekoration: Zubereitung Weihnachtliche Schokoladen-Biskuitrolle Für den Biskuitteig die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.…

Zutaten Harry Potters Lieblingskekse Zubereitung Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Ei verrühren. Mehl, Backpulver,…

Zutaten Rosenkohl-Kartoffel-Hack Auflauf Zubereitung Rosenkohl-Kartoffel-Hack Auflauf Die Kartoffeln mit Salz und etwas Kümmel in der Schale kochen, abgießen und möglichst heiß pellen, auskühlen lassen und dann in gleichmäßige, nicht zu…

Zutaten Wirsing-Maronen-Gemüse Zubereitung Wirsing-Maronen-Gemüse Kartoffeln nach Belieben schälen (oder mit Schale kochen), in kaltem Wasser mit Salz aufsetzen, je nach Größe in ca. 20 bis 30 Minuten gar kochen. Wirsing…

Zutaten Gebratene Kartoffel- und Rote Bete-Scheiben Zubereitung Gebratene Kartoffel- und Rote Bete-Scheiben Petersilie sehr fein schneiden und beiseitestellen. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden Fett in einer Pfanne…

Zutaten Spitzkohlsalat Zubereitung Spitzkohlsalat Für das Grundrezept den Spitzkohl vierteln, den Strunk heraus schneiden, fein hobeln oder in schmale Streifen schneiden. In eine Schüssel füllen und mit 2 Teelöffeln Salz…

Zutaten Veganer Kokos-Kürbis-Kartoffelauflauf Außerdem: (für den Hefeschmelz) Zubereitung Veganer Kokos-Kürbis-Kartoffelauflauf Die Kartoffeln und Kürbisse schälen und würfeln, ca. 1 – 1,5 cm. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Das Gemüse,…

Zutaten Rotkohlsalat mit Feta und Datteln Zubereitung Rotkohlsalat mit Feta und Datteln Den Rotkohl in feine Streifen und die Datteln in Stücke schneiden. Den Feta-Käse zerkrümeln. Den Sesam ohne Fett…