Zutaten Sommerlicher Mango – Butterkuchen Für den Hefeteig: Für die Creme: Zubereitung Sommerlicher Mango – Butterkuchen Mehl mit der Trockenhefe mischen. Mehl, Zucker, lauwarme Milch, Salz, Eier und weiche Butter…
Zutaten Exotischer Fruchtsalat Zubereitung Exotischer Fruchtsalat Zucker, Wasser, Zitronengras, aufgeschlitzte Vanilleschote und Vanillemark in einen Topf geben. Aufkochen und dann abkühlen lassen. Dann die Früchte zuschneiden. Kiwi schälen, halbieren und…
Zutaten Frischer Mangosalat Zubereitung Frischer Mangosalat Die Mangos und Avocados schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in hauchdünne Ringe schneiden, ebenso die Spitzpaprika in sehr dünne Streifchen schneiden.…
Zutaten Lauch mit scharfer Erdnusssoße Zubereitung Lauch mit scharfer Erdnusssoße Lauchstangen putzen, gründlich waschen und in Stücke schneiden. In einem Topf in der heißen Butter andünsten. Ein Achtelliter Wasser und…
Zutaten Leckere Knoblauchbutter Zubereitung Die weiche Butter verrühren, mit den Knoblauchzehen mischen und dann mit dem Kräutersalz würzen.
Zutaten Überbackene Medaillons vom Schweinefilet Zubereitung Überbackene Medaillons vom Schweinefilet Filet abwachen und trocknen. In 8 Stücke zerteilen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck einwickeln. Pilze putzen und halbieren. In…
Zutaten Gambas in Knoblauch Zubereitung Alle Zutaten außer den Gambas und der Petersilie vermischen, dann die Gambas in die Marinade geben und mindestens 5 Stunden marinieren. Längeres Marinieren schadet keinesfalls.…
Zutaten Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste Zubereitung Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste Den Lachs abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Die Zitrone heiß abspülen, trocken reiben…
Zutaten Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße Zubereitung Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße stecken, gut andrücken. Am Ende…
Zutaten Rindersteaks Zubereitung Die Steaks1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Die Steaks waschen und gut trocken tupfen. Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene…
