Zutaten Leichter Lauch-Brotaufstrich Zubereitung Leichter Lauch-Brotaufstrich Das Cremefine steif schlagen und erst mal zur Seite stellen. Den Lauch in feine Ringe schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken. Den Quark mit…

Zutaten Bienemayas Karottengemüse Zubereitung Bienemayas Karottengemüse Die Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen und fein hacken. In einem Topf Salzwasser…

Zutaten Mayo-Salatdressing Zubereitung Mayo-Salatdressing Mayonnaise und etwas Wasser mit dem Schneebesen cremig rühren. Essig zugeben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und untermischen. Salatkräuter (z. B. gefriergetrocknete Kräuter aus dem Glas)…

Zutaten Kabeljau in Senfsauce Zubereitung Kabeljau in Senfsauce Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fischfilets kalt abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft und Worcestersauce beträufeln. Eine feuerfeste Form…

Zutaten Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung Für die Füllung: Zubereitung Illes sommerlich gegrillte Paprika Da meine Gericht ww-ggeignet sind, können die Zutaten wie Schafskäse, Öl und Oliven jederzeit…

Zutaten Käse-Saltimbocca auf Rucola und Birnen mit Walnussdressing Zubereitung Käse-Saltimbocca auf Rucola und Birnen mit Walnussdressing Den Camembert in 12 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit je einem Salbeiblatt…

Zutaten Schäufele südbadische Art Zubereitung Schäufele südbadische Art Schäufele kurz abspülen. Weißwein mit ca. einem Liter Wasser, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen aufkochen. Das Fleisch hinein legen, es sollte knapp mit…

Zutaten Hähnchen-Lauch-Pfanne all´italiamann Zubereitung Hähnchen-Lauch-Pfanne all´italiamann In einer großen Pfanne Öl und Butter erhitzen. Den Lauch, das Hähnchenfleisch, die Chilischote und die Champignons darin hell anbraten, dann mit dem Wein…

Zutaten Mediterraner Salat mit Mini – Mozzarella Zubereitung Mediterraner Salat mit Mini – Mozzarella Den Mozzarella abtropfen lassen. Salat und Rucola waschen und trocken schleudern. Die Cherrytomaten halbieren und alles…

Zutaten Paprikapfanne mit Putenbrustfilet Zubereitung Paprikapfanne mit Putenbrustfilet Putenbrustfilet in Streifen, Paprikaschoten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, dabei die dunklen und hellen Teile getrennt vorbereiten. Das…