Zutaten Solero – Cocktail Zubereitung Alle Zutaten miteinander vermischen und in ein Longdrinkglas füllen. Nach Belieben Eis einfüllen und servieren.
Zutaten : Entenbrust auf buntem Salat Für das Dressing: Zubereitung Entenbrust auf buntem Salat Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. Pfanne erhitzen, und das Fett…
Zutaten Tiroler Nusskuchen Zubereitung Tiroler Nusskuchen Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Gewürze, Mandeln/Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben, zuletzt die Schokolade zugeben.…
Zutaten : Geheiratete – Mehlknödel nach Saarlouiser Art Zubereitung Geheiratete – Mehlknödel nach Saarlouiser Art In einem Topf mit möglichst großem Durchmesser Wasser erhitzen. Wenn es kocht, Salz, gekörnte Brühe…
Zutaten Carpaccio von Roter Bete Zubereitung Carpaccio von Roter Bete Die gegarten Rote Bete Knollen in hauchfeine Scheiben schneiden und auf dem Teller ausbreiten. Die Champignons ebenfalls hauchfein schneiden und…
Zutaten Lammkotelett mit Thymiankruste Zubereitung Lammkotelett mit Thymiankruste Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken. Die getrockneten Tomaten fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein…
Zutaten Zitronen – Ingwer – Likör Zubereitung Den Ingwer dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zitronen waschen, trocknen und die Schale so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran…
Zutaten Kärntner Reindling mit karamellisierter Zuckerkruste Für die Füllung: Zubereitung Kärntner Reindling mit karamellisierter Zuckerkruste Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Germ/Hefe vermischen. In die Mitte eine…
Zutaten Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Zubereitung Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Twist-Off Gläser abspülen und dann zusammen mit den Deckeln in sehr heißes Wasser legen. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Rotwein…
Zutaten Schüttelkuchen Zubereitung Die ersten 5 Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig schütteln. Die Masse dann mit Hilfe eines Tortenringes auf einen Obstboden geben und kalt stellen.
