Zutaten Lángos Zubereitung Lángo Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in 5 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde geben. Mit…

Zutaten Wiener Schnitzel Zubereitung Wiener Schnitzel Vom Fleischer schöne Kalbsschnitzel schneiden lassen und diese am den Rändern leicht einschneiden. Die Schnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart plattieren (klopfen). Die Stärke…

Zutaten Herbstsalat mit Nüssen, Käse und Birnen Zubereitung Herbstsalat mit Nüssen, Käse und Birnen Den Salat putzen, gründlich waschen, schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und auf den Tellern verteilen. Die…

Zutaten Marinierter Putenbraten Zubereitung Marinierter Putenbraten Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann aus Sojasauce, Honig sowie den Chili- und Ingwerstücken eine…

Zutaten Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse Zubereitung Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse Den Spinat auftauen und mit den Eiern verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen und…

Zutaten Saure Zipfel Zubereitung Saure Zipfel Die Fleischbrühe aufkochen lassen, Essig, Wein und sämtliche Gewürze dazu geben. Die Zwiebeln halbieren, in dünne Scheiben schneiden, dazu geben und alles ca. 15…

Zutaten Kräuteriger Schweinebraten für Aufschnitt Für die Marinade: Zubereitung Kräuteriger Schweinebraten für Aufschnitt Zuerst die Marinade ansetzen, damit das Olivenöl das Aroma aufnimmt. Die Marinade ruhig am Tag vorher vorbereiten,…

Zutaten Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste Zubereitung Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste Den Krustenbraten mit bereits eingeschnittener Schwarte (kaufe ihn so beim Metzger) mit der Schwarte…

Zutaten Italienischer Hackbraten mit Tomatenreis Zubereitung Italienischer Hackbraten mit Tomatenreis Reis, Tomaten, Sahne und 2 TL Gemüsebrühe in einer Tupper Ultra-Form oder in einer Auflaufform vermischen. Anschließend die restlichen Zutaten…

Zutaten Süß-scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce Zubereitung Süß-scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce Den Ofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spinat auftauen, salzen, mit Cayennepfeffer würzen, am Boden einer…