Zutaten Zucchini-Feta-Puffer Zubereitung Zucchini-Feta-Puffer Zucchini fein raspeln, mit Salz vermengen und ca. 5 min ziehen lassen. Danach die Masse auf ein Küchenpapier legen und ausdrücken (Flüssigkeit reduzieren). Die ausgedrückte Zucchinimasse…

Zutaten Zucchinisalat Mediterran Zubereitung Zucchinisalat Mediterran Die Zucchini waschen, halbieren und in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die…

Zutaten Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Zubereitung Nudel-Thunfisch-Zucchini-Pfanne Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen. Es können auch Nudeln vom Vortag verwendet werde. Die Zucchini waschen und grob würfeln, die Zwiebel klein…

Zutaten Tunfisch-Zucchini-Bratlinge Zubereitung Tunfisch-Zucchini-Bratlinge Zucchini in eine Schüssel raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Wasser der Zucchini durch ein Geschirrtuch ausdrücken. Zucchini, Thunfisch, Ei, Haferflocken und ggf. ein bisschen…

Zutaten : Zucchininudeln mit karamellisierten Zwiebeln Zubereitung Die Zucchini mit einer Juliennereibe oder einem Spiralizer zu Nudeln verarbeiten. Zwiebel ebenfalls zu Spiralen verarbeiten oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.…

Zutaten Low carb Zucchini-Pizza Zubereitung Low carb Zucchini-Pizza Die Zucchini waschen, raspeln, in ein Geschirrtuch geben, fest einwickeln und zusammen pressen, so dass möglichst viel Wasser raus gepresst wird. Die…

Zutaten : Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme Zubereitung Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme Ein schnelles, feines Gericht, was bei mir aus einer Resteverwertung entstanden ist. Die Zucchini waschen…

Zutaten Scharfe Zucchini-Kokos-Suppe mit Orange Zubereitung Scharfe Zucchini-Kokos-Suppe mit Orange Die Zwiebel schälen und vierteln. Den Knoblauch schälen und halbieren. Die Orange schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Zucchini…

Zutaten Nudeln aus Zucchini mit Riesengarnelen Zubereitung Nudeln aus Zucchini mit Riesengarnelen Die Zucchini waschen, denn sie werden ungeschält verwendet. Mit dem Sparschäler die Zucchini in schmale Streifen schneiden, bis…

Zutaten : Radieschen-Walnuss-Soße mit Zucchini-Nudeln Zubereitung Radieschen-Walnuss-Soße mit Zucchini-Nudeln Zuerst die Radieschen samt Blättern waschen. Eine Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und anschließend…