Zutaten Linseneintopf Basisrezept Zubereitung Linseneintopf Basisrezept Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (1 cm), waschen. Linsen gründlich waschen. Chilischoten fein schneiden, Kerngehäuse entfernen. Kohlrabi und Karotten schälen und in…
Zutaten : Allerlei Weihnachtsgebäck Variante: Kaffee Variante: Schoko-Aprikose Variante: Schoko-Sesam Variante: Cornflakes Zubereitung Allerlei Weihnachtsgebäck Ergibt ca. 45 Plätzchen. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech fetten oder…
Zutaten Für den Teig: Außerdem: Zubereitung Spätzleteig Grundrezept Die Eier, die Brühe, das Mineralwasser und die Gewürze in eine große Rührschüssel geben und mit gestreckten Fingern mischen und aufschlagen. Das…
Zutaten : Croissant – Rezept Zubereitung Croissant – Rezept Am Vorabend fertige man aus den oben angegebenen Zutaten einen Hefeteig: Milch lauwarm werden lassen, Hefe mit etwas Zucker und Milch…
Zutaten : französischer Blätterteig Zubereitung französischer Blätterteig Dieser Blätterteig ist mit viel Wartezeit verbunden (mehrere Ruhzeiten), dafür aber sehr sehr lecker, – sowohl süß als auch herzhaft gefüllt. Das gesiebte…
Zutaten : Sauerbraten nach Omas Geheimrezept Zubereitung Sauerbraten nach Omas Geheimrezept Wasser und Branntweinessig aufkochen. Das Fleisch abwaschen und in einen Topf geben. Die heiße Marinade über das Fleisch geben…
Zutaten Maisbrot Zubereitung Maisbrot Die beiden Mehlsorten gut miteinander vermischen, aber noch nicht in den Behälter einfüllen. Alle Zutaten unbedingt in der angegebenen Reihenfolge – also die nassen Zutaten zuerst…
Zutaten : Kascha jüdische Art (Grundrezept) Zubereitung : Kascha jüdische Art (Grundrezept) Die Kascha (Buchweizen) mit dem Eiweiß verrühren. In einem Topf auf kleiner Flamme so lange rühren, bis jedes…
Zutaten : Blitzkuchen Grundrezept Zubereitung : Blitzkuchen Grundrezept Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und 5 Minuten mixen. Die Konsistenz ist…
Zutaten Wildhefe Zubereitung Alle Zutaten in ein Glas geben und an einen warmen Ort, auf Fensterbrett (Sonne), mit Deckel leicht angeschraubt, besser noch nicht fest verschrauben, stehen lassen bis es…
