Zutaten für 3 Portionen kalorienarme
3 m.-große Karotte(n)
1 Handvoll Cocktailtomaten
750 ml Gemüsebrühe
½ m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zubereitung kalorienarme
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten
Geraspelte Karotten in der Gemüsebrühe ca. 10 – 15 Minuten kochen. Cocktailtomaten halbieren. Kurz in die Suppe tun, umrühren, und nach ca. 1/2 Minute die Tomaten herausholen und die Haut abziehen. Wieder in die Suppe geben. Zwiebeln dazugeben und die Suppe 15 – 30 Minuten kochen. Wenn es zu wenig Flüssigkeit wird, immer wieder Brühe nachgießen.
Nach der Kochzeit die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren (oder mit dem Mixer) und nochmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Suppe noch zu sämig ist, etwas Brühe nachgießen.
Nährwerte pro Portion
kcal 37
Eiweiß 1,17 g
Fett 0,33 g
Kohlenhydr 7,22 g
Absolut kalorienarme Sattmach – Suppe
Zutaten
- 3 m.-große Karotte n
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- 750 ml Gemüsebrühe
- ½ m.-große Zwiebel n, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Geraspelte Karotten in der Gemüsebrühe ca. 10 – 15 Minuten kochen. Cocktailtomaten halbieren. Kurz in die Suppe tun, umrühren, und nach ca. 1/2 Minute die Tomaten herausholen und die Haut abziehen. Wieder in die Suppe geben. Zwiebeln dazugeben und die Suppe 15 – 30 Minuten kochen. Wenn es zu wenig Flüssigkeit wird, immer wieder Brühe nachgießen.
- Nach der Kochzeit die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren (oder mit dem Mixer) und nochmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Suppe noch zu sämig ist, etwas Brühe nachgießen.
Notizen
kcal 37
Eiweiß 1,17 g
Fett 0,33 g
Kohlenhydr 7,22 g
