Home Alle Rezepte Schnitzel Waldarbeiter Art

Schnitzel Waldarbeiter Art

by Sarah
Schnitzel Waldarbeiter Art

Zutaten Schnitzel Waldarbeiter Art

  • 1 EL Öl
  • 4 Putenschnitzel
  • 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe(n), gehackt
  • 1 kleine Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 1/2 Paprikaschote(n), in dünne Streifen geschnitten
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/2 Becher Crème fraîche
  • 1 TL Speisestärke zum Binden
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung Schnitzel Waldarbeiter Art

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel salzen und in der Pfanne braten. Die fertig gebratenen Schnitzel aus der Pfanne nehmen, pfeffern und im Backofen bei ca. 60°C warmstellen.

Die Champignons, die Paprikastreifen und den gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl in der Pfanne leicht anbraten. Brühe und Tomatenmark dazugeben ca. 5 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen.

Die Creme fraîche mit der Stärke verrühren, dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über die Schnitzel geben.

Schnitzel Waldarbeiter Art

Schnitzel Waldarbeiter Art

Vorbereitungszeit 1 minute
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 6 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 EL Öl
  • 4 Putenschnitzel
  • 150 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe n, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel n, klein gewürfelt
  • 1/2 Paprikaschote n, in dünne Streifen geschnitten
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/2 Becher Crème fraîche
  • 1 TL Speisestärke zum Binden
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel salzen und in der Pfanne braten. Die fertig gebratenen Schnitzel aus der Pfanne nehmen, pfeffern und im Backofen bei ca. 60°C warmstellen.
  • Die Champignons, die Paprikastreifen und den gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl in der Pfanne leicht anbraten. Brühe und Tomatenmark dazugeben ca. 5 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen.
  • Die Creme fraîche mit der Stärke verrühren, dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über die Schnitzel geben.
Keyword Schnitzel Waldarbeiter Art

You may also like

Leave a Comment

Recipe Rating