Zutaten für 4 Portionen : PANIERTER BLUMENKOHL 1 kpf Blumenkohl 80 g Mehl 2 Stk Eier 80 g Brösel 0.25 l Öl zum Herausbacken 1 Prise Salz Zubereitung

Zutaten für 40 Portionen : EIERLIKÖRKUGELN 180 g weiße Schokolade 100 g Butter (Zimmertemperatur) 1 Pk Vanillezucker 100 ml Eierlikör 120 g Kokosraspel 3 EL Staubzucker Zubereitung EIERLIKÖRKUGELN

Zutaten für 4 Portionen : OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM 1 Becher Sauerrahm 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kümmel (gemahlen) 1 Stk Zwiebel 150 g Eierschwammerl 5 Schb Speck (etwas dicker) 10…

Zutaten für 16 Portionen : KRÄUTERDIP 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Crème fraîche 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Basilikum 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Zubereitung Sauerrahm…

Zutaten für 4 Portionen : GULASCH MIT ROTWEIN 1 kg Gulaschfleisch 3 Stk Paprika rot 4 Stk Zwiebel 4 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 0.5 l Suppe (klare Fleisch- oder…

Zutaten für 1 Portionen : KARAMELLISIERTE WALNÜSSE Zubereitung Wasser mit Zucker aufkochen bis der Zucker anfängt leicht zu bräunen. Aber das Karamell nicht zu braun werden lassen. Die Walnüsse dazugeben,…

Zutaten für 6 Portionen : BAUERNKRAPFEN 600 g Mehl (glatt) 3 Stk Eier 50 g Butter 1 Wf Hefe 4 EL Zucker (feinkristall) 1 TL Salz 250 ml Milch 500…

Zutaten für 8 Portionen : HIMBEERROULADE 4 Stk Eier 3 EL Wasser 150 g Zucker 150 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Prise Zucker, zum Bestreuen Zutaten Für die Fülle…

Zutaten für 5 Portionen : HOLUNDERBLÜTENSIRUP 60 g Zitronensäure 3 Stk Zitronen (in Scheiben geschnitten) 2 Stk Orangen (in Scheiben geschitten) 40 Stk Holunderblüten 3 kg Kristallzucker 2 l Wasser…

Zutaten für 4 Portionen : FISCH AUS DEM OFEN 1 Stk Ei 1 TL Senf 1 Prise Salz 2 TL Olivenöl 1 kg Kartoffel 800 g Seehecht ohne Graten, oder…