Zutaten Milch-Mayonnaise 50 ml Milch (H-Milch 1,5 % Fett), zimmerwarm 100 ml Öl, neutrales, zimmerwarm ½ TL Senf ½ TL Meerrettich (Sahnemeerrettich) Salz 1 Spritzer Zitronensaft ZUBEREITUNG : Milch-Mayonnaise 50…

Zutaten : Vegane Curry-Linsen-Bowl Für das Curry: 1,3 Liter Gemüsebrühe 400 ml Tomate(n), gehackt 400 g Linsen 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 2 EL Thai-Currypaste, rot 1 TL Garam Masala ½…

Zutaten : Surimi-Salat mit Karotten und Mais 1 Pck. Surimistäbchen 4 Karotte(n) 4 Ei(er) 1 kl. Dose/n Mais (150 g) 300 ml Mayonnaise Optional: 2 Schalotte(n), klein gehackt einige Stiele…

Zutaten Chinesischer Gurkensalat mit Knoblauch 1 Gurke(n) ½ TL Salz etwas Pfeffer 1 TL Zucker 2 EL Essig (Weißwein- oder Kräuteressig, kein Apfelessig) 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst ½ TL Chilisauce…

Zutaten Chinesische Sesamsauce 4 EL Sesampaste 4 EL Sojasauce 2 EL Essig, neutraler 2 EL Öl (Sesamöl) 2 EL Knoblauch, durchgepresst 2 TL Zucker 6 EL Wasser 500 g chinesische…

Zutaten chinesische pikante Sauce 3 EL Austernsauce 1 TL Pfeffer, weißer 1 EL Essig, chinesischer schwarzer oder neutraler 1 EL Zucker 1 EL Reiswein oder Sherry 2 EL Wasser etwas…

Zutaten Illes beschwipster Birnenkuchen Für den Teig: 4 EL Öl 4 EL Milch 4 EL Zucker, max. 50 g 4 EL Quark, max. 125 g 1 kleines Ei(er) 1 Prise(n)…

Zutaten Meerrettichsoße 15 g Butter (Halbfettbutter) oder richtige Butter, dann entsprechend mehr berechnen! 1 EL Mehl 1 EL Sahnemeerrettich Gemüsebrühe, gekörnte ½ TL Senf Salz und Pfeffer 100 g Frischkäse,…

Zutaten Schokoladensirup 250 ml Wasser 200 g Zucker 1 Prise(n) Salz 100 g Kakaopulver (ohne Zuckerzusatz, keine Kaba oder ähnliches) 1 Vanilleschote(n) (das Mark oder 1 Pä. Vanillezucker) ZUBEREITUNG :…

Zutaten Currywurstsauce 500 ml Cola 6 EL Mus, Apfel-Birnen- 1 EL Currypulver, mild ½ EL Currypulver, scharf 1 TL Garam Masala ½ TL Korianderpulver 1 TL Tabasco 2 EL Worcestersauce…