Zutaten für 4 Portionen ERBSENSUPPE 1 Stk Zwiebel3 EL Butter800 g Erbsen (tiefgekühlt)1 l Gemüsesuppe130 g Crème fraîche10 Stk Minzblätter1 TL Salz1 Prise Pfeffer1 Prise Muskat Zubereitung ERBSENSUPPE Die Zwiebel…
Zutaten für 4 Portionen SCHWARZ-WEISS-GEBÄCK 300 g Mehl 1 Prise Backpulver 200 g Butter (in Stücke geschnitten) 100 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Ei 1 Prise Salz Zutaten…
Zutaten für 2 Portionen PALATSCHINKEN-PFANNKUCHEN 250 ml Milch 1 EL Zucker 2 Stk Eier 150 g Mehl 1 EL Öl 3 EL Staubzucker zum Bestreuen 8 TL Marmelade zum Bestreichen…
Zutaten für 15 Portionen HOLUNDERBLÜTENSAFT 2.5 l Wasser 40 Stk weiße Holunderblüten 50 g Zitronensäure 3 kg Zucker 4 Stk Orangen, in Scheiben ohne Schale 2 Stk Zitronen (in Scheiben…
Zutaten für 6 Portionen ITALIENISCHES TIRAMISU 40 Stk Biskotten 4 Stk Eidotter 2 Stk Eiklar 250 ml Kaffee (schwarz, stark) 2 EL Kakao (zum Bestreuen) 40 g Kristallzucker 250 g…
Zutaten für 8 Portionen BIENENSTICH 250 g Mehl 180 g Staubzucker 4 Stk Eier, Größe M 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker 6 EL Milch Zutaten für die Creme 400…
Zutaten für 2 Portionen RATATOUILLE 2 Stk Zucchini (klein) 1 Stk Melanzani (mittelgroß) 2 Stk Paprikaschote (rot/grün/gelb) 4 Stk Pepperoni 1 Stk Gemüsezwiebel 0.5 Stk Zitrone (bio, mit Schale) 2…
Zutaten für 4 Portionen ( KICHERERBSEN-CURRY ) 5 Stk Erdäpfel 3 Stk Knoblauchzehen 2 Stk Zwiebel 1 TL Salz 3 EL Öl 2 TL Korianderpulver 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 3…
Zutaten für 4 Portionen KÜMMELBRATEN 1 kg Bauchfleisch 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst) 1 Schuss Öl 1 Prise Salz 1 TL Kümmel 1 Prise Pfeffer Zubereitung KÜMMELBRATEN
Zutaten für 4 Portionen ( BEUSCHEL ) 500 g Kalbslunge 1 Stk Kalbsherz 1 Bund Wurzelwerk (Karotte, Sellerie) 1 Prise Thymian 1 Prise Salz 1 Stk Zwiebel 5 Stk Pfefferkörner…
