Zutaten Vollkornnudeln in Tomaten Zubereitung Vollkornnudeln in Tomaten Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Inzwischen die Zucchini halbieren und in dünne Scheiben, die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die…

Zutaten : Nudeln mit Zucchini – Tomaten – Soße Zubereitung Nudeln mit Zucchini – Tomaten – Soße Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten. Dann die in Scheiben geschnittenen Zucchini…

Zutaten Umbrische Zucchini Zubereitung Umbrische Zucchini Die Zucchini längs halbieren, die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, etwas stehen lassen und dann aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit den Gewürzen bestreuen. Die Tomaten halbieren,…

Zutaten : Spaghetti mit scharfer Zucchini – Sahnesauce Zubereitung : Spaghetti mit scharfer Zucchini – Sahnesauce Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Während die Nudeln kochen, die Knoblauchzehe hacken und…

Zutaten : Nudelauflauf mit Schinken, Möhren und Zucchini Zubereitung Nudelauflauf mit Schinken, Möhren und Zucchini Karotten und Zucchini in Würfel schneiden. Karottenwürfel in der Brühe ca. 5 Minuten andünsten. Zucchiniwürfel…

Zutaten Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Zubereitung Überbackene Zucchini mit Hackfleisch Die Zucchini zunächst waschen und der Länge nach halbieren. Mit Hilfe eines Teelöffels das Fruchtfleisch aushöhlen und fein hacken; die…

Zutaten Zucchini-Paprika-Salat Zubereitung Zucchini-Paprika-Salat Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in schmale Längstreifen schneiden. Diese noch mal halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in sehr schmale Ringe schneiden. Die Zucchini putzen,…

Zutaten : Leckere Zucchinischiffchen Zubereitung : Leckere Zucchinischiffchen Das Gemüse waschen und die Möhre schälen. Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini längs durchschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die…

Zutaten Zucchinicremesuppe Zubereitung Zucchinicremesuppe Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 – 40 min. kochen lassen.…

Zutaten : Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln Zubereitung Die Zucchini waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. In Öl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Zwiebeln…